ferrando

2020 - quarticello - lambrusco emilia IGP - LAMBRUSCO SALAMINO FRIZZANTE E ASCIUTTO, STUZZICANTE E GASTRONOMICO, È PERFETTO PER IL NOSTRO PANE&COMP...

rosato bonavita

2021 - bonavita - terre siciliane IGT - NERELLO MASCALESE, CAPPUCCIO E NOCERA: UN FRAGRANTE SUCCO D’UVE ROSSE, DENSO DI DELICATI PROFUMI DI CAMPAGNA.

rosato calabretta

2020 - calabretta - terre siciliane IGT - QUESTO ROSATO SEMBRA ESSERE STATO FATTO PER CAMBIARE LE REGOLE DELL’APERITIVO: DIVENTERÀ UN PIATTO TRA GL...

alnus

2020 - i custodi delle vigne dell'etna - etna DOC - SUCCOSISSIMO ESTRATTO DI NERELLI, VI SORPRENDERÀ CON UNA SALINITÀ CHE VI SEMBRERÀ DI TOCCARE E ...

etna rosato

2020 - girolamo russo - etna DOC - UN VINO PER INNAMORARSI! LA VERSIONE PIÙ ELEGANTE DELL’ETNA È SEMPRE QUELLA FIRMATA DA GIROLAMO RUSSO, ANCHE IN ...

grotta dei lamponi

2019 - serafica - etna doc - I NOMI DELLE GROTTE A SCORRIMENTO LAVICO SEGNANO LA RADICATA APPARTENENZA DELLA FAMIGLIA SERAFICA AL TERRITORIO ETNEO:...

tartare di pesce del giorno

caesar salad

pollo ruspante alla griglia, insalata, scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, maionese alla senape, crostini di pane

caesar salad

pollo ruspante alla griglia, insalata, scaglie di parmigiano reggiano dop, maionese alla senape, crostini di pane

salumi di suino nero dei nebrodi

prosciutto crudo, capocollo, pancetta d'allevamento "la paisanella" di luisa agostino

tartare di manzo

cipolletta, capperi di salina, insalata di trunzo di jaci, senape contadina

vitello tonnato

dalla carne prelibata della madama bianca, selezione delle migliori fassone di piemonte dal manto candido e dal gusto unico

ragusano arrostito

cacio ragusano condito con olio, aceto, origano

panzanella di mare

pomodorino rosso, stracciatella, basilico, cipolla rossa di tropea, pane croccante, crudo di gambero rosso

trippa alla romana

con pecorino e menta

insalata di baccalà

i capperi di salina da sempre parte integrante del paesaggio eoliano, racchiudono in un grammo il sole e il sale della loro isola insalata di arance, cipolletta, capperi di salina, insalata di trunzo, pomodoro confit, filetti di baccalà

insalata di arance

arance, scarola riccia, olive nere, cipolletta, filetti di alacce salate di lampedusa, sale, pepe, aceto balsamico di modena

patanegra e cro

patanegra di 5j, servito con crostini di pane al pomodoro

prosciutto assoluto

jamon iberico admiracion stagionato 24 mesi, suino nero dei nebrodi stagionato 24 mesi, prosciutto crudo di parma sant'ilario stagionato 24 mesi

insalata nizzarda

conserva di filetti di tonno, uovo sodo bio, verdure saltate, olive nere, pomodorino rosso, cipolla rossa di tropea, dressing alla senape

insalata caprese

provala anche con l'aggiunta di crudo di sant'ilario stagionato 24 mesi o con filetti di tonno sott'olio pomodorino rosso, mozzarella di bufala campana, olio, sale, origano, basilico

baccalà fritto & trunzo

baccalà fritto e insalata di trunzo di aci

antipasto alla siciliana

mix di salumi, formaggi e conserve

tiramisù del giorno prima

cheesecake cioccolato

cheesecake caramello

cheesecake frutti di bosco

canestrino

con crema pasticciera e fragoline

dolce del giorno

brut rosè metodo classico

palmento costanzo - UN RAFFINATO ESPERIMENTO NATO DALLE UVE DEGLI ALBERELLI ANZIANI DI CONTRADA SANTO SPIRITO: LO ABBIAMO AMATO SUBITO, CONTINUIAMO...

dosaggio zero

2021 - solouva - franciacorta DOCG - NIENTE ZUCCHERI E TUTTA LA POTENZA DELLO CHARDONNAY. UN VINO COSÌ SNELLO, CHE CI PIACE VEDERLO CORRERE CON STR...

brut metodo classico

2020 - caruso e minnini - SICILIANISSIMO E LUMINOSO METODO CLASSICO DA UVE CATARRATTO, È UN BRUT PIENO DI VITALITÀ CHE SAPRÀ FARVI COMPAGNIA PER TU...

voria bianco frizzante sur lie

porta del vento - A LUNGO È STATO ED È TUTTORA IL SIMBOLO DEL RITORNO ALLA VINIFICAZIONE ANCESTRALE IN SICILIA. UN CATARRATTO BEVERINO, DA BERE SEN...

voria rosato frizzante sur lie

porta del vento - BOLLICINA DA BERE A SECCHIATE. IL PERRICONE DÀ A QUESTO ANCESTRALE SENTORI PIÙ FRUTTATI E FLOREALI, CONSERVANDO UNA IRRESISTIBILE...

lyr

porta del vento - UN METODO CLASSICO BLANC DE NOIR DA UVE PERRICONE: QUI LA GRANDE PASSIONE DI MARCO SFERLAZZO SI ESPRIME IN FASCINO, ELEGANZA E PE...

terzavia

2019 - marco de bartoli - TRADIZIONE FRANCESE E PERSONALITÀ SICILIANA. NELLA SUA TERZA IL GRILLO SI ESPRIME IN MODO ANCOR PIÙ POLIEDRICO, GRAZIE AL...

piripicchio brut nature

2019 - i suoli - L’EFFERVESCENZA DELL’ETNA IN UNA DELLE SUE VERSIONI MENO PREVEDIBILI, PRONTA AD INCONTRARE A TAVOLA MATERIE PRIME D’ALTA CLASSE.

il fric

2020 - casebianche - ANCESTRALE CAMPANO DA UVE DI AGLIANICO, SFIOZIOSO E GASTRONOMICO: PROVATELO SULLE NOSTRE PIZZE ROSSE DI PESCE!

susumante

2020 - archetipo - L’ANIMA DELLA PUGLIA IN UNO SPUMANTE DA SUSUMANIELLO FIRMATO DA UN’AZIENDA SIMBOLO DELLA PRODUZIONE NATURALE. BUONISSIMO E VERSA...

bum bum cha

2020 - milan nestarec - DALLA MORAVIA ARRIVA UNA CARAMELLA FRIZZANTE DALLA BEVA SUPER COINVOLGENTE, NATA PER CASO USANDO IL BLAUFRANKISCH PER COLMA...

champagne sappherios rosè

jean paul deville - UNO ZAFFIRO ROSA, UN VERO E PROPRIO DIAMANTE TRA GLI CHAMPAGNE ROSATI: SA DI CILIEGIA E LAMPONE, CON LEGGERE NOTE AFFUMICATE.

champagne cuvèe reserve charlot

charlot père et fils - ESALTAZIONE DEL PINOT MEUNIER, ZERO DOSAGE RICCO E AMPIO: UN VERO CHAMPAGNE GOURMAND, PER ACCOMPAGNARVI LUNGO TUTTA LA CENA.

champagne grain d'argile

barrat masson - CHAMPAGNE EXTRA BRUT AFFASCINANTE E MOLTO ESPRESSIVO, PRODOTTO IN MINUSCOLE QUANTITÀ: UNA VERA CELEBRAZIONE DELLA GENEROSITÀ DELLA ...

champagne fleur de craie

barrat masson - CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS, ESPRESISONE MASSIMA DI RICCHEZZA ED ELEGANZA DELLO CHARDONNAY DALLA CÔTE DES BAR.

champagne goustan

val frison - BLANC DE NOIR NON FILTRATO E NON DOSATO DI GRANDE COMPLESSITÁ E CARATTERE: NON TEMETE DI ABBINARLO ALLE NOSTRE PIZZE CON FORMAGGI E SA...

champagne bd'3c

bourgeouis diaz - 3C COME TROIS CÉPAGES - 50% PINOT MEUNIER, 25% PINOT NOIR, 25% CHARDONNAY - PER UNA DELIZIOSA CUVÈE MORBIDA E FRUTTATA DALLA VALL...

champagne blanc de craie

henri giraud - QUATTRO SECOLI DI STORIA CONFLUISCONO IN UNA FILOSOFIA CONTEMPORANEA E TUTTA NATURALE. BLANC DE BLANCS DA SUOLI GESSOSI, STRUTTURATO...

Arancino o arancina ? arancinu !

1 pezzo - arancino di riso al trunzo di aci e ragusano dop

Frittatina di pasta alla genovese di carne

1 pezzo - besciamella, provola artigianale affumicata, sugo alla genovese, pecorino siciliano

Macco fritto di fave cottoia di modica

1 pezzo

Arancino masculini

1 pezzo - Masculini, pecorino siciliano, finocchietto selvatico, pinoli, salsa di pomodoro siccagno

Arancino al gambero rosso

1 pezzo - gambero rosso, robiola di roccaverano ed asparagi

Crocchè

1 pezzo - Crocchetta di patate ripiena con prosciutto cotto san giovanni capitelli, provola artigianale affumicata, crema di parmigiano reggiano do...

Fiori di zucca

fiori di zucca ripieni (4 grandi o 6 piccoli) con alacce di lampedusa e provola dei nebrodi di luisa agostino

Patatine ruspanti al lime

Patate fresche fritte con la propria buccia, spremuta di lime, pepe nero

Patatine classiche

Patate fresche fritte con la propria buccia e tagliate a bastoncino

Patatine ruspanti all'arancia

Patate fresche fritte con la propria buccia, zeste di arancia siciliana

Patatine ruspanti al sale

Patate fresche fritte con la propria buccia, sale

Fish & chips

1 pezzo - Filetto di baccalà fritto con patatine ruspanti al lime

Panelle e mortadella

1 pezzo - Panelle di ceci palermitane accompagnate con mortadella classica di bonfatti, spremuta di limone e pepe nero

Ragusano in carrozza con miele e mandorle

1 pezzo - cacio ragusano fresco, panato e fritto, servito con miele siciliano e mandorle

mascari'a

2021 - mastro di baglio - NERO D’AVOLA AGRICOLO E ARTIGIANALE DALL’ENTROTERRA DI MARSALA, È UN VINO CORPOSO E PROFONDO, INTENSO E FRUTTATO, CHE ALL...

perricone

2020 - furnaro - NELLA LINEA DI VINI NON FILTRATI, NATA DALLA COLLABORAZIONE TRA FUNARO E ALESSANDRO VIOLA, QUESTO PERRICONE SPICCA PER IL SUO SORS...

guarini coccinella

2019 - aldo viola - UN SYRAH RICCO E SOLARE, PERFETTO PUNTO DI CONGIUNZIONE TRA MATERIA E FRESCHEZZA, MAGICA ALCHIMIA FIRMATA DA UNO DEI PRODUTTORI...

rossobrillo

2020 - emilio sciacca - etna rosso DOC - NERELLO GIOVIALE E CONVIVALE, UNO DEI VOLTI PIÙ LIMPIDI E FACILMENTE COMPRENSIBILI DELL’ETNA. PERFETTO PER...

soul glou

2020 - progetto calcarius - PRIMITIVO INEDITO, DALLA MANO BIODINAMICA DI CALCARIUS. FRESCO E FRUTTATO, DAL CARATTERE GIOIOSO E FUORI DAGLI SCHEMI, ...

etna rosso barone di villagrande

2020 - barone di villagrande - etna rosso DOC - L’ELEGANZA DI UNA FAMIGLIA LEGATA A QUESTE VIGNE SIN DAL 1700 MA DA SEMPRE CAPACE DI RINNOVARSI SI ...

etna rosso src

2020 - src - etna rosso DOC - UN ETNA ROSSO IDENTITARIO E SUCCOSO, CHE SPRIGIONA MEDITERRANEITÀ A PIÙ NON POSSO E NON HA NULLA DI SCONTATO. SRC, OV...

quantico rosso

2019 - quantico - etna DOC - LA SPAZIATURA INTENSA DI UN VINO DAVVERO CONTADINO, RESA CAREZZEVOLE DALLE STRAORDINARIE QUALITÀ DEI NERELLI DI QUESTE...

palmentino rosso

2020 - vino di anna - GRAPPOLI ROSSI DA VITI CENTENARIE, PIGIATI COI PIEDI IN UN VECCHIO PALMENTO SULL’ETNA: CUORE CONTADINO, PALATO GOURMAND.

a'rina

2019 - girolamo russo - etna DOC - BIGLIETTO DA VISITA DELL’ETNA, UN VINO CHE NON SI PUÒ NON CONOSCERE. LA SINFONIA AROMATICA DEI NERELLI, IN UNA D...

don pippinu

2019 - scirto - etna rosso - UN NERELLO EROICO E IRRUENTO CHE RISPECCHIA, INSIEME ALL’UNICITÀ DELLE VECCHIE VIGNE DI PASSOPISCIARO DA CUI PROVIENE,...

i vigneri

2020 - i vigneri - LA MEMORIA DELLA TERRA E QUELLA DELL’UOMO, NEL VINO ROSSO DELLA TRADIZIONE DELL’ETNA. COLTIVAZIONE AD ALBERELLO, VINIFICAZIONE I...

faro

2018 - bonavita - GRANDISSIMO E ICONICO. L’ELEGANZA CHE I ROSSI SICILIANI SEMPRE INSEGUONO, QUI FINALMENTE LA RAGGIUNGONO.

tuttu

2021 - il mortellito - IGP terre siciliane - TUTTU, OVVERO TUTTO INSIEME: LO SPECCHIO ESATTO DI UN’INTATTA VIGNA PROMISCUA, DOVE UNA PREVALENZA DI ...

san basilio

2019 - riofavara - IGT terre siciliane - ESEMPIO MAGISTRALE DI UN NERO D’AVOLA DEL FUTURO! PROFUMI QUASI ETEREI E UN SORSO SOTTILE E SPEZIATO: PROV...

calaniuru

2020 - il mortellito - UN ROSSO MEDITERRANEO PER ECCELLENZA, CHE NASCE DA UN BLEND CLASSICO, COME QUELLO TRA NERO D’AVOLA E FRAPPATO, IN UN TERRITO...

cerasuolo di vittoria

2020 - biscaris - cerasuolo di vittorio DOCG - DA PICCOLISSIMI ARTIGIANI CHE COLTIVANO POCHISSIMI ETTARI NEL CUORE DELL’UNICA DOCG SICILIANA, NASCE...

frappato

2020 - arianna occhipinti - IL PORTABANDIERA DI TUTTI I FRAPPATO. CORAGGIOSO, ORIGINALE E RIBELLE COME CHI LO PRODUCE, SA ESSERE ALLO STESSO TEMPO ...

valpolicella cà fiui

2020 - corte sant'alda - valpolicella DOC - UNA COLLINA IN CUI SI COLTIVANO LE VITI SIN DALL’ANTICHITÀ E, OGGI, UN PRESENTE ALL’INSEGNA DI UNA CONS...

anne

2021 - natalino del prete - salento IGT - PURO COME IL SANGUE DELLA TERRA PUGLIESE, DRITTO E AVVOLGENTE, IL NEGROAMARO DI NATALINO DEL PRETE È UN V...

valpolicella classico

2020 - ca'la bionda - valpolicella DOC - LE SPALLE LARGHE DEL VALPOLICELLA IN UN VESTITO SETA CHE NE FA IL SORSO BEVERINO: UN VINO AFFAMATO, CHE NO...

chinotto lurisia

coca cola 33cl

coca cola zero 33cl

acqua ferrarelle

acqua natìa

acqua maxima

acqua san pellegrino

tonic water monaco

ginger ale monaco

acqua evian

gewurztraminer

2021 - alois lageder - alto adice DOC - IL PROFILO PRETTAMENTE AROMATICO DEL GEWURZTRAMINER QUI PRENDE UN’IMPRONTA SAPIDA E SECCA, PER UN VINO CHE ...

gruner veltliner am berg

2021 - ott - SE IN AUSTRIA A BERNHARD OTT HANNO DATO IL SOPRANNOME DI MR.VELTLINER... È PERCHÉ POSSIATE FIDARVI A OCCHI CHIUSI DI BERLO CON LE NOST...

grotta della neve

2019 - serafica - etna bianco DOC - INCONFONDIBILMENTE TERRITORIALE: SE AVETE MAI SENTITO IL PROFUMO DELLE GINESTRE SULL’ETNA, A TARDA PRIMAVERA, L...

biancopiglio

2021 - emilio sciacca - etna DOC - EMILIO SCIACCA AMA L’ANIMA SELVAGGIA DELL’ETNA ALMENO QUANTO NOI AMIAMO I SUOI VINI. VIGNE ANTICHE, VINIFICAZION...

etna bianco

2021 - pietra dolce - etna DOC - UN CONDENSATO DI MEDITERRANEO, VITICOLTURA DI MONTAGNA, LAVA E MARE FIRMATI DA UNA GRANDE FAMIGLIA DELL’ETNA. BEVE...

aedes

2020 - i custodi delle vigne dell'etna - etna DOC - LO STILE AUTENTICO E ARTIGIANALE DEI CUSTODI, OGGI INTERPRETATI DA MARIO PAOLUZI, IN UN CARRICA...

bianco di sei

2019 - palmento costanzo - etna DOC - SEI È IL NUMERO MAGICO DELL’ETNA E QUESTO È IL BIANCO CHE PIÙ GLI APPARTIENE: DELL’ETNA SA EVOCARE ALLO STESS...

vigna don paolo

2019 - alfio cosentino - etna DOC - MINUSCOLA E PREZIOSA RARITÀ ETNEA, TRA LE CREATURE ENOLOGICHE DI SALVO FOTI. UNA VIGNA DI CARRICANTE PIANTATA D...

minnella

2021 - calabretta - VECCHIE VITI DI 80 ANNI SONO CAPACI DI ESPRIMERE UNA FRESCHEZZA CHE FA DI QUESTO BIANCO ETNEO UN VERO E PROPRIO BALUARDO DELLA ...

giufà sulle bucce

2021 - vini calì - terre siciliana IGT - ESUBERANTE PROPRIO COME IL PERSONAGGIO CHE LO BATTEZZA, ALLE UVE ETNEE MESCOLA GRILLO E TREBBIANO: MACERAT...

ramì

2021 - cos - terre siciliane IGT - INZOLIA E GRECANICO SEMBRANO NATI PER STARE INSIEME IN QUESTO NATURALISSIMO BLEND, DA UNO DEGLI STORICI PIONIERI...

zi bi bò

2021 - valdibella - terre siciliane IGP - VERSIONE GRADEVOLE E SPENSIERATA DI UN’UVA IRRESISTIBILMENTE AROMATICA COME LO ZIBIBBO, QUI ASCIUTTO E SE...

grappoli del grillo

2020 - marco de bartoli - sicilia DOC IGT - UN VINO CHE RAPPRESENTA LE RADICI DEL GRILLO IN BOTTIGLIA COME LO CONOSCIAMO OGGI, FRUTTO DELLA PIONERI...

iscadoro

2020 - casebianche - paestum IGT - MALVASIA, FIANO E TREBBIANO SI FANNO ECO A VICENDA, LIBERANDO LA FORZA DELLA MACCHIA MEDITERRANEA CAMPANA,ANCHE ...

paone

2019 - cantina del barone - campania IGT - TOCCHI DI FIENO ASCIUTTO E LEGGERMENTE AFFUMICATO: UN FIANO FUORI DAI CANONI E RICCO DI CARATTERE, RAFFI...

origini

2020 - fattoria nannì - verdicchio di jesi classico superiore - ROTONDO E AROMATICO, CON TUTTA LA TIPICITÀ DEL VERDICCHIO CRESCIUTO TRA IL CLIMA FR...

bianchi grilli per la testa

2020 - torre dei beati - trebbiano d'abruzzo DOC - CE LI HA ECCOME, I GRILLI PER LA TESTA, QUESTO TREBBIANO D’ABRUZZO DALLA BEVA SPENSIERATA: UN BI...

bianco grey

2019 - reva - langhe DOC - SAUVIGNON BIANCO E GRIGIO, MACERAZIONE LUNGA E FERMENTAZIONE A BASSA TEMPERATURA: LA TRADIZIONE DELLE LANGHE REINTERPRET...

timorasso derthona

2019 - claudio mariotto - colli tortonesi DOC - LA PAZIENZA DI MARIOTTO CONSENTE AL TIMORASSO UN COMPLETO SVILUPPO AROMATICO, DANDO VITA A UN BIANC...

riesling jakobus

2020 - weingut p.j. kuhn - PUNTO DI RIFERIMENTO DEI TEDESCHI BIODINAMICI, VI APRIRÀ GLI OCCHI E IL GUSTO SU UN ALTRO MODO DI PRODURRE E DI BERE RIE...

sp 68 bianco

2021 - arianna occhipinti - terre siciliane IGT - PORTA IL NOME DELLA STRADA CHE ARIANNA OCCHIPINTI OGNI GIORNO ATTRAVERSA PER ANDARE IN VIGNA, PER...

segale

fior di latte artigianale latteria sorrentina, segale saltate, pinoli, olive nere, capuliato di pomodoro secco, grattugia di ragusano stagionato dop

fave e pecorino

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, cipolletta fresca, fava cottoia di modica, pancetta "giovanna" capitelli

fiori di zucca

provola artigianale affumicata, alacce salate di lampedusa, fiori di zucca, stracciatella pugliese, limone grattugiato

asparagi

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, uovo bio, crema di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, asparagi, pancetta "giovanna" capitelli

trunzo e salsiccia

antico pomodoro di napoli, provola dei nebrodi di luisa agostino, salsiccia di suino nero dei nebrodi, trunzo di aci stufato, olive caiazzane, cipolla rossa ...

tenerumi

antico pomodoro di napoli, provola artigianale affumicata, tenerumi, fiori di zucca, zucchine fritte, cipolla rossa di tropea, capuliato di pomodoro secco, p...

alla catanese

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, zucchine fritte, ricotta salata di pecora e menta

a primavera

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, crema di parmiggiano reggiano dop stagionato 24 mesi, piselli, asparagi, fava cotta di modica, fiori di zuc...

mica pizza e fichi

fiordilatte artigianale del caseificio giffoniello, blu di bufala, scarola riccia, confettura artigianale di fichi, mandorle salate, menta

patate e funghi

fior di latte artigianale del caseificio giffoniello, cipolletta fresca, antico pomodoro di napoli, olive caiazzane, funghi cardoncelli, patate al forno, pre...

parmigiana

salsa di pomodoro siccagno, fior di latte latteria sorrentina, melanzane fritte, pomodorino rosso infornato, grattugia di parmigiano reggiano dop, basilico

non è norma

fior di latte artigianale latteria sorrentina, melanzane fritte, pomodoro confit, ricotta salata, basilico

aglio

l'aglio polesano dop maturato in piemonte, porta una ventata d'oriente in un prodotto 100% italiano salsa di pomodoro siccagno, crema di aglio nero, olive taggiasche, pomodoro confit, pomodorino giallo, prezzemolo

miele e cipolletta

primo sale, fior di latte artigianale latteria sorrentina, cipolletta, miele

acese doc

salsa di pomodoro siccagno siciliano, fior di latte artigianle caseificio giffoniello, trunzo di aci sfufato, cipolletta fresca, grattugia di pecorino siciliano

agrodolce

salsa di pomodoro siccagno siciliano, melanzane fritte, crema di aglio nero, olive caizzane, cipolla di giarratana in agrodolce, capperi di saline, pomodorin...

sei formaggi

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, gorgonzola dop, burrata pugliese bio 125g, provola dei nebrodi ...

pizza fritta alla siciliana

salsa di pomodoro siccagno, provola dei nebrodi di luisa agostino, alacce salate di lampedusa, olive caiazzane, cipolletta fresca, origano

bruschetta a mare

antico pomodoro di napoli, stracciatella pugliese, pomodorino rosso e giallo condito (con cipolla rossa, crema d'agli0, origano, menta e capperi), olive caia...

acciughe

fior di latte caseificio giffoniello, pomodoro del pienollo dop. capperi di salina, olive caizzane, capuliato di pomodoro secco, stracciatella pugliese, file...

baccalà

salsa di pomodoro siccagno siciliano, pomodorino giallo, patate al forno, cappero di salina, cipolla rossa di tropea, olive caizzane, baccalà, origano

tonno e burrata

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, conserva di filetti di tonno frumento feat, olive caizzane, pomodorino rosso confit, burrata pugliese 125g, ...

tonno & cipolla

salsa di pomodoro siccagno, fior di latte latteria sorrentina, cipolla di giarratana in agrodolce, conserva di filetti di tonno, origano

rosso

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, gambero rosso locale del golfo di catania, verdure selvatiche saltate. polpa di ricci, stracciatella puglies...

scarola

pomodoro del piennolo dop, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, olive caizzane, capperi di salina, scarola ripassata, filetti di alacce salate d...

729 BEER CATANIA PROJECT

BLONDE ALE - 0,33 L / 4,8 % LIMITED EDITION TUTTA LOCALE, IN COLLABORAZIONE CON CATANIA PROJECT, CHE PORTA ORGOGLIOSAMENTE I COLORI DELLA CITTÀ E I...

FRUMENTO FEAT € 15

APA - 0,75L. / 5% - GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON TARI ABBIAMO FINALMENTE DATO VITA ALLA NOSTRA IDEA DI BIRRA IDEALE PER LA PIZZA! UNA AMERICAN PA...

BALADIN NAZIONALE

0,33 L. / 6,5% - DALL'ACQUA DELLE ALPI AL MALTO COLTIVATO IN PUGLIA: QUESTA BIRRA SI CHIAMA COSI PERCHÉ È STATA LA PRIMA BIRRA A NASCERE DA INGREDI...

BALADIN POP

AMERICAN PALE ALE - 0,33 L / 6% È STATA LA PRIMA BIRRA ARTIGIANALE ITALIANA IN LATTINA, PER SFATARE L'IDEA CHE LA LATTINA STESSA SIA SINONIMO DI SC...

BALADIN SUD

WITBIER - 0,33 L. / 4,5% TECNICAMENTE UNA BIRRA BIANCA, PRATICAMENTE UNA ITALIAN MEDITERRANEA ALE MANDARINO, BUCCIA D'ARANCIA, CORIANDOLO, SPEZIE D...

BREWFIRST LA BASSA

REAL LAGER - 0,50 L / 5,2% UNA BIRRA PER GLI SPORTIVI... QUALUNQUE SIA LO SPORT CHE PRATICATE! ROSA COME LA PASSIONE PER IL CICLISMO RADICATA IN QU...

BREWFIRST SPACEMAN

WEST COAST IPA - 0,50 L / 7% "NUVOLOSA" COME NELLO STILE DELLA WEST COAST AMERICANA, MANTIENE LA PROMESSA. DI PORTARVI NELLO SPAZIO: ALCOLICA, SECC...

crudo e fichi

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, blu di bufala, prosciutto crudo di parma "sant'ilario" stagionato 24 mesi, confettura artigianale di fichi, ...

culatello e burrata

mozzarella di bufala campana dop, ciliegino rosso infornato, basilico infornato, culatello di zibello dop, burrata pugliese bio 125gr

pesca e porchetta

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, robiola di roccaverano, pesca nel sacchetto, porchetta di ariccia igp, scarola riccia

speck e pere

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, provola artiginale affumicata, speck di montagna, pere dell'etna, scaglie di grana padano dop

Affumicata

il prosciutto cotto è speziato con erbe montane e massaggiato a mano per portare alla pizza l'eco solare della qualità altoatesina provola di napoli affumicata, melanzane fritte, prosciutto cotto arrosto affumicato arthur's mountain meat, crema di parmigiano reggiano dop, basilico

Prosciutto e Patate

fior di latte artigianale latteria sorrentina, prosciutto cotto san giovanni capitelli, patate al forno, parmigiano reggiano dop infornato, rosmarino, origano

crudo

fior di latte artigianale latterina sorrentina, pomodorino rosso a crudo, prosciutto crudo di parma sant'ilario stagionato 24 mesi, basilico

calzone

fior di latte artigianale latteria sorrentina, salsa di pomodoro siccagno, cipolletta, olive, prosciutto cotto san giovanni capitelli, grattugia di parmigian...

bresaola

fior di latte latteria sorrentina, pomodorino rosso infornato, rucola, scaglie di grana padano dop, bresaola igp

mortadella e burrata

abbiamo scelto la mortadella favola, l'unica insaccata e cotta nella cotenna... profumata e irresistibile! mortadella favola, burrata bio querceta, pomodoro confit rosso, pomodoro confit giallo

bufala e crudo

fior di latte latteria sorrentina, pomodoro del piennolo dop, crudo di parma sant'ilario stagionato 24 mesi, ciliegino di bufala campana dop, origano, olio

capricciosa

il branchi è un prosciutto cotto secondo natura, lavorato a mano come una volta, con un solo ingrediente segreto: il tempo! salsa di pomodoro siccagno, fior di latte artigianale latteria sorrentina, funghi cardoncelli, uovo bio, prosciutto cotto san giovanni capitelli, origano

capocollo

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, verdure selvatiche saltate, capocollo di suino nero dei nebrodi di luisa agostino, stracciatella pugliese, m...

funghi e zola

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, gorgonzola dop, rucola, funghi cardoncelli, salsa a crudo di pomodorino giallo, prosciutto crudo di parma s...

mortadella e burrata

mortadella classica di bonfatti, burrata pugliese bio 125g, pomodorino rosso confit, pomodorino giallo confit

'nduja

salsa di pomodoro siccagno siciliano, nduja di spilinga, cipolla rossa di tropea, olive caiazzane, stracciatella pugliese, prezzemolo

nebrodi

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, funghi cardoncelli, crema di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi, prosciutto crudo di suino nero dei...

pancetta

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, patate dei nebrodi e pancetta di suino nero dei nebrodi di luisa agostino, rosmarino

patanegra

salsa di pomodoro siccagno siciliano, stracciatella pugliese, pomodorino giallo confit, patanegra di 5j, origano

pistacchio

pesto di pistacchio, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, cipolletta, mortadella classica di bonfatti, scaglie di grana padano dop, granella di ...

porchetta

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, provola artigianale affumicata, crema di patate, cipolla di giarratana in agrodolce, porchetta di aricci igp

salsiccia e finocchietto

ragusano dop, patate al forno, cipolla rossa di tropea, pomodorino rosso infornato, salsiccia di bufalo ragusano al finocchietto, pesto di finocchietto selva...

slow parmigiana

salsa di pomodoro siccagno siciliano, fior di latte artigianale caseificio giffoniello, melanzane fritte, mortadella classica di bonfatti, provola dei nebrod...

all'italiana

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, stracciatella pugliese, prosciutto cotto san giovanni capitelli, capuliato di pomodoro secco, pesto di basilico

crudo

fior di latte artigianale caseificio giffoniello, pomodorino rosso a crudo, prosciutto crudo di parma sant'ilario stagionato 24 mesi, basilico

prosciutto e patate

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, prosciutto cotto arrosto arthur's mountain meat, patate al forno, parmiggiano reggiano dop stagionato 24 mes...

piccante

fior di latte artiginale caseificio giffoniello, salsa di pomodoro siccagno siciliano, salame napoli piccante, origano

margherita confit

Il pomodoro confit lo facciamo con una lenta cottura, a bassa temperatura. Lo facciamo appassire, ma solo è per farne rifiorire la dolcezza salsa di pomodoro siccagno, pomodoro confit, mozzarella di bufala campana dop a crudo, perle di pesto di basilico

verde / bianco / rosso

salsa di pomodoro siccagno, fior di latte artigianale latteria sorrentina, pomodoro giallo confit, perle di pesto di basilico, pomodoro confit, stracciatella

margherita classica

Utilizziamo il pomodoro siciliano per eccellenza, che si è abituato al clima della nostra terra e che da il meglio della sua dolcezza crescendo sen... salsa di pomodoro siccagno, fior di latte artigianale latteria sorrentina, basilico

caprese infornata

il più cremoso formaggio pasta filata, fatto a mano dai piccoli casari pugliesi la querceta con il latte appena munto nei loro allevamenti biologici salsa di pomodoro siccagno, pomodoro confit, burrata bio querceta, basilico

san marzano

la nostra mozzarella è una rotonda e perfetta nuvola bianca che trasuda freschissime gocce di latte rigorosamente dalle bufale della piana salsa di pomodoro siccagno, mozzarella di bufala campana dop, basilico

margherita dop

(tutto al forno) salsa di pomodoro siccagno, parmigiano reggiano dop, fior di latte artigianale latteria sorrentina, basilico

pizza fritta margherita

salsa di pomodoro siccagno, fior di latte di napoli, parmiggiano reggiano dop, basilico

tre pomodori

fior di latte artigianale latteria sorrentina, capuliato di pomodoro secco, pomodorino rosso infornato, pomodorino giallo a crudo, grattugia di parmigiano re...

la gialla

mozzarella di bufala campana dop, salsa di pomodorino giallo a crudo, perle di pesto di basilico

marinara di acciughe

salsa di pomodoro siccagno, pomodorino rosso infornato, crema di aglio nero, capperi di salina, acciughe di cetara, prezzemolo, origano

biancaneve

mozzarella, olio, origano

la rossa

salsa di pomodoro, olio, origano, basilico

margherita con patatine fritte

focaccia

margherita con cotto

margherita wurstel e patatine

margherita wurstel

margherita con funghi